Die Arbeiterwohlfahrt ist ein Spitzenverband der freien Wohlfahrtspflege. Vor ihrem geschichtlichen Hintergrund als Teil der Arbeiterbewegung ist ihr Handeln bestimmt durch die Werte des freiheitlichen demokratischen Sozialismus: Solidarität, Toleranz, Freiheit, Gleichheit und Gerechtigkeit.
Der AWO KV Fürth-Stadt e. V. hält vielfältige und interessante Aufgaben auf dem Gebiet der sozialen Arbeit für interessierte und engagierte Menschen bereit.
Wir bieten unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit Vergütung gemäß dem Tarif TVÖD, Sozialleistungen, Altersvorsorge, Fortbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven.
Ausbildung von Fachkräften im Bereich der Altenpflege, Kindertagesstätten und im kaufmännischen Bereich ist für uns seit Jahren eine Selbstverständlichkeit.
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Küchenleitung (m/w/d)
in Vollzeit in unserem Bereich der Wirtschaftsdienste
Wir erwarten von Ihnen
• Herstellung von Speisen, die sowohl einem hohen ernährungsphysiologischen als auch geschmacklichen Anspruch entsprechen
• Sicherstellung einer ansprechenden optischen Darbietung der Speisen
• Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäß HACCP
• Sicherstellung einer korrekten Lagerung aller Lebensmittel
• Führung und Kontrolle der Mitarbeitenden hinsichtlich Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften
• Überwachung der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten in der Küche
• Organisation einer reibungslosen Speisenausgabe an die Wohnbereiche der Einrichtung
• Kalkulation des Lebensmittelbedarfs und Abgleich mit den vorhandenen Beständen
• Bestellung der benötigten Lebensmittel sowie Überwachung des Wareneingangs
• Unterstützung des Teams bei der Zubereitung warmer und kalter Speisen, beim Portionieren und Garnieren
• Organisation und Optimierung der Küchenabläufe sowie Sicherstellung eines wirtschaftlichen Ressourceneinsatzes
• Mitwirkung bei der Menüplanung und Umsetzung von Sonderkostformen
• Enge Zusammenarbeit mit der Einrichtungsleitung und anderen Bereichen
• uvm.
Das bringen Sie mit
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
• Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung und Organisation von Küchenabläufen
• Respektvoller und einfühlsamer Umgang mit älteren und pflegebedürftigen Menschen
• Sensibilität und Empathie im Umgang mit Bewohner:innen und deren Angehörigen
• Flexibilität und Bereitschaft zur Wochenend- und Schichtarbeit
• Selbstständiges, verantwortungsvolles und strukturiertes Arbeiten
• Zwingend erforderlich: gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Sauberkeit, Zuverlässigkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit mit Kolleg:innen
• Identifikation mit den Werten der AWO: Solidarität, Toleranz, Freiheit, Gleichheit und Gerechtigkeit
Über die Tätigkeit und was wir bieten
• eine sichere Arbeitsstelle bei einem sozialen Arbeitgeber
• Arbeit in einem engagierten Team
• gute Bezahlung und weitere tarifliche Leistungen wie z.B. zusätzliche Altersvorsorge
• Jahressonderzahlung
• VGN-FirmenAbo und Infra-Versorgungsvertrag zu vergünstigten Tarifen
• Möglichkeit zur Fort- und Weiterbildung
• betriebliche Gesundheitsförderung
• 30 Tage Urlaub plus zwei Regenerationstage
• betriebliche Altersvorsorge in der bayerischen Versorgungskammer
• Vergütung nach dem Tarif TVÖD
Sie fühlen sich angesprochen?
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. Bitte senden Sie diese per Post oder E-Mail an
Wirtschaftsdienste
Wirtschaftsleitung, Herr Däumler
Schlosshof 25, 90768 Fürth
wid@awo-fuerth.de